Das Essen genießt im Rehazentrum einen hohen Stellenwert. Rehabilitanden und Patienten, aber auch Kunden und Mitarbeiter haben die Möglichkeit, verschiedene Gerichte zu sich zu nehmen.
Die Qualität und Menge spielt dabei eine große Rolle. Arbeiten Sie gemeinsam im Team mit unserem Chefkoch und Serviceteam.
Zu Ihren Aufgaben ​gehören u.a.:

• die komplette Essensvorbereitung (Schälen, Raspeln, Schneiden etc.)
• Essenszubereitung
• Zubereitung von Sonderkostformen (i.d.R. nach ärztlicher Vorgabe und in Absprache mit der Ernährungsberaterin)
• Mahlzeiten sind entsprechend kreativ anzurichten
• Portionieren der Mahlzeiten
• Essensausgabe an Patienten:innen und Gäste
• Waren auf Menge kontrollieren, ggf. bestellen und bei Lieferung annehmen/kontrollieren
• Umsetzung der Hygienevorschriften: fachgerechte Reinigung, Desinfizierung und Müllentsorgung vor, während und nach dem Kochen
• Temperaturüberwachung des Essens und der Kühlzellen